Exactement un mois après être arrivé (24 avril 2004)
C'est donc au Turf sur l'avenue Cartier que je fais mes premiers pas dans la restauration au Québec comme aide-cuisinier/plongeur.
Ce sont d'autres immigrants qui m'ont offert ma première chance, parce que sans "l'expérience québécoise", on se fait poliment refuser pas mal d'emplois.
J'ai retrouvé une photo prise lors de mon départ (quelques 2 mois plus tard) avec l'équipe de la cuisine:
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